La producción de garbanzos se lleva adelanta en el corazón mismo de Argentina, en las provincias de Córdoba y San Luis.

La variedad plantada es Kabuli o Blanco Sinaloa, que da por resultado un producto cuyo tamaño
oscila entre los 8 a 12 mm. El proceso completo de plantación es de alta precisión,
desde la inoculación de la semilla, pasando por la determinación de sustancias
nutritivas del suelo, hasta la irrigación del terreno. Nada es librado al azar
al momento de cultivar este producto de alto valor y demanda.