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ESTANDAR DE CALIDAD - KERNELS
Confection
Conteo por onza: 550 +/-50
Pureza: 99.9%
Chips: 4% max (pedazos menores que ½ Kernel)
Sclerotinia: 0.15
Sin descascarar: 0.5% max
Con algo de cáscara adherida: 3% max (kernel cubierto 25% o más por la cáscara)
Humedad: 8% max
Bakery
Conteo por onza: 750 +/-100
Pureza: 99.9%
Chips: 10% max (pedazos menores que ½ Kernel)
Sclerotinia: 0.25
Sin descascarar: 1% max
Con algo de cáscara adherida: 5% max (kernel cubierto 25% o más por la cáscara)
Humedad: 8% max
Chips
Tamaño:
Grande: mayormente ½ Kernel.
Mediano: mayormente ¼ Kernel.
Fino: menos de ¼ Kernel
Sin descascarar: 1% max
Sclerotinia: 0.10
Humedad: 8% max
Packaging: Bolsas de papel de cuatro pliegos con 20 kg. Marca Kernitos ™
Logística: Se cargan 18 toneladas o 900 bolsas de 20 kg por contenedor de 20 pies.
Control de calidad: Nuestros productos se controlan en tres etapas sucesivas: 1) durante la siembra, cosecha y almacenaje en planta 2) en ocasión del procesamiento y packaging y, 3) al momento de la carga dentro de los contenedores. Con el objeto de prevenir contaminaciones cruzadas, humedad e insectos, cada contenedor se cubre internamente con un film especial de papel y polietileno y se lo fumiga con blisters de fumigante según las normas de la autoridad sanitaria argentina.
Asimismo incluimos en cada embarque una cantidad adicional bolsas sin utilizar ante la eventualidad de que durante la descarga puedan romperse/malograrse. De este modo, cada cliente recibe una excelente calidad de producto con su adecuada presentación.
Recomendaciones para la conservación del producto
- Temperatura: por debajo de los 18° Celsius o 64° Fahrenheit.
- Lugar: fresco, limpio y seco. Preferentemente a la sombra, nunca al sol. No apoyar las bolsas en el piso ni contra las paredes, pues pueden dañarse por efecto de la humedad o la temperatura.
- Cuidado: proteger de contaminantes químicos y físicos. El lugar de almacenamiento debe estar libre de insectos y roedores. Se sugiere utilizar fumigantes autorizados en forma profiláctica.
Bolsas: |